焼き立てのパンが食べたい。それもカロリーを控えて、出来れば安く済ませたい。そんないやしい考えから始まったパン作り。
甘くみてました。

始めは右も左もわからず、強力粉とドライイースト、家にある砂糖や塩。マーガリンとミネラルウォーターを捏ねまくってました。
まずミネラルウォーターでは発酵しない事や発酵時間、温度など、知れば知る程難しく、知らなければ知らない結果の味でした。
第1弾のパンは、パンとは言えない代物で、小麦の塊です。

イースト臭く、歯応えは固く、マーガリンが後味の悪さを引き立てていました。
あまりの不味さに悔しさと勿体なさで、かなり落ち込みました。

買って来た方が楽だし、断然美味しい。っと考えましたが、少し意地のような物も出てきました。
そこからネットで調べ、YouTubeやインスタで動画での確認をしながら、材料を改め、道具を買い揃え、作ってみると楽しい。と感じていました。

家と会社の往復で趣味もなくバタついていた自分が、久しぶりに楽しいと感じている事が嬉しくもありました。
何度も作り続けているうちに、職場や友達に差し入れとして渡すのも楽しみになってきました。

今では、中々結構評判が良くリクエストされるくらいになりました。
ただカロリーの低いパンを。っと考えも含め、やり始めたパン作りですが、そこには辿りつけていないのが現状です。